| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 580 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 90 г |
| Груша (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 120 г |
| куриная грудка варено-копченая | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.3% | 2171 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12.7% | 1077 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.5% | 1818 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 4.5% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.6% | 8036 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.581 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.1% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 2.356 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 5.85 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2.5% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 9.8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.019 мкг | 400 мкг | 11.8% | 16.1% | 851 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.63 мг | 90 мг | 18.5% | 25.3% | 541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.934 мг | 15 мг | 12.9% | 17.6% | 776 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.012 мкг | 50 мкг | 416667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 30.9% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2969 мг | 20 мг | 1.5% | 2% | 6736 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.39 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.4% | 1442 г |
| Кальций, Ca | 51.83 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.1% | 1929 г |
| Кремний, Si | 0.725 мг | 30 мг | 2.4% | 3.3% | 4138 г |
| Магний, Mg | 11.07 мг | 400 мг | 2.8% | 3.8% | 3613 г |
| Натрий, Na | 154.77 мг | 1300 мг | 11.9% | 16.3% | 840 г |
| Сера, S | 1.27 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 78740 г |
| Фосфор, P | 24.5 мг | 800 мг | 3.1% | 4.2% | 3265 г |
| Хлор, Cl | 180.45 мг | 2300 мг | 7.8% | 10.7% | 1275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 4.2% | 3249 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 1.254 мкг | 10 мкг | 12.5% | 17.1% | 797 г |
| Марганец, Mn | 0.1274 мг | 2 мг | 6.4% | 8.7% | 1570 г |
| Медь, Cu | 40.06 мкг | 1000 мкг | 4% | 5.5% | 2496 г |
| Молибден, Mo | 0.937 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.8% | 7471 г |
| Никель, Ni | 2.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14103 г |
| Фтор, F | 1.33 мкг | 4000 мкг | 300752 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1772 мг | 12 мг | 1.5% | 2% | 6772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.269 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты и копченой куриной грудки - 1 составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».