| Печень куриная (Тушение) | 198 г |
| Овсяная мука (Запекание) | 23 г |
| Кабачок (Запекание) | 101 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 49 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 54 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 12.9% | 447 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.5% | 675 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.1% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8417.4 мкг | 900 мкг | 935.3% | 538.8% | 11 г |
| Ретинол | 6.234 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 13.1% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.433 мг | 1.8 мг | 79.6% | 45.9% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 183.26 мг | 500 мг | 36.7% | 21.1% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 20.6% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.187 мкг | 400 мкг | 43.8% | 25.2% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.658 мкг | 3 мкг | 388.6% | 223.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.71 мг | 90 мг | 13% | 7.5% | 769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.418 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.4% | 2392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 4.1% | 1389 г |
| Витамин Н, биотин | 4.138 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.8% | 1208 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6865 мг | 20 мг | 53.4% | 30.8% | 187 г |
| Ниацин | 6.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.93 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.9% | 731 г |
| Кальций, Ca | 35.67 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2803 г |
| Магний, Mg | 32.11 мг | 400 мг | 8% | 4.6% | 1246 г |
| Натрий, Na | 84.84 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.7% | 1532 г |
| Сера, S | 186.9 мг | 1000 мг | 18.7% | 10.8% | 535 г |
| Фосфор, P | 245.6 мг | 800 мг | 30.7% | 17.7% | 326 г |
| Хлор, Cl | 33.98 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.606 мг | 18 мг | 70% | 40.3% | 143 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.7% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 13.222 мкг | 10 мкг | 132.2% | 76.2% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2669 мг | 2 мг | 13.3% | 7.7% | 749 г |
| Медь, Cu | 300.42 мкг | 1000 мкг | 30% | 17.3% | 333 г |
| Молибден, Mo | 41.577 мкг | 70 мкг | 59.4% | 34.2% | 168 г |
| Никель, Ni | 0.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.094 мкг | 55 мкг | 80.2% | 46.2% | 125 г |
| Фтор, F | 15.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25300 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 8.5% | 678 г |
| Цинк, Zn | 4.9591 мг | 12 мг | 41.3% | 23.8% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 1.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.56 г | ~ | |||
| Лизин | 0.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 352.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.521 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.542 г | min 16.8 г | 15.1% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность маффины из печени составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».