Мой здоровый рацион

Рецепт салат из кабачков моркови и перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из кабачков моркови и перца

Кабачок 1000 г
Морковь, красная 225 г
Перец красный сладкий 200 г
Чеснок луковица 30 г
Сахар песок 80 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Уксус 9% 100 г
Масло подсолнечное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кабачков моркови и перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.3% 9500 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.2% 1167 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 5.1% 2330 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.3% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.7 мкг 900 мкг 33.4% 39.6% 299 г
бета Каротин 1.804 мг 5 мг 36.1% 42.8% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.5% 4865 г
Витамин В4, холин 0.4 мг 500 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 2.4% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 8.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 11.248 мкг 400 мкг 2.8% 3.3% 3556 г
Витамин C, аскорбиновая 38.29 мг 90 мг 42.5% 50.4% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.221 мг 15 мг 14.8% 17.5% 675 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16234 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.7347 мг 20 мг 3.7% 4.4% 2722 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.64 мг 2500 мг 7.5% 8.9% 1339 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4864 г
Магний, Mg 11.69 мг 400 мг 2.9% 3.4% 3422 г
Натрий, Na 450.67 мг 1300 мг 34.7% 41.1% 288 г
Сера, S 2.07 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 48309 г
Фосфор, P 18.6 мг 800 мг 2.3% 2.7% 4301 г
Хлор, Cl 690.78 мг 2300 мг 30% 35.5% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 3% 3982 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Кобальт, Co 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 7.9% 1484 г
Литий, Li 0.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 2.1% 5666 г
Медь, Cu 16.9 мкг 1000 мкг 1.7% 2% 5917 г
Молибден, Mo 1.268 мкг 70 мкг 1.8% 2.1% 5521 г
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21236 г
Фтор, F 0.81 мкг 4000 мкг 493827 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7246 г
Цинк, Zn 0.0753 мг 12 мг 0.6% 0.7% 15936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.757 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.757 г ~

Энергетическая ценность салат из кабачков моркови и перца составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».