| Кабачок | 1000 г |
| Морковь, красная | 225 г |
| Перец красный сладкий | 200 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.3% | 9500 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.2% | 1167 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 5.1% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.5% | 1818 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.7 мкг | 900 мкг | 33.4% | 39.6% | 299 г |
| бета Каротин | 1.804 мг | 5 мг | 36.1% | 42.8% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.5% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.4% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 8.8% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.248 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.3% | 3556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.29 мг | 90 мг | 42.5% | 50.4% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.221 мг | 15 мг | 14.8% | 17.5% | 675 г |
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7347 мг | 20 мг | 3.7% | 4.4% | 2722 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.64 мг | 2500 мг | 7.5% | 8.9% | 1339 г |
| Кальций, Ca | 20.56 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4864 г |
| Магний, Mg | 11.69 мг | 400 мг | 2.9% | 3.4% | 3422 г |
| Натрий, Na | 450.67 мг | 1300 мг | 34.7% | 41.1% | 288 г |
| Сера, S | 2.07 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 48309 г |
| Фосфор, P | 18.6 мг | 800 мг | 2.3% | 2.7% | 4301 г |
| Хлор, Cl | 690.78 мг | 2300 мг | 30% | 35.5% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 3% | 3982 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.674 мкг | 10 мкг | 6.7% | 7.9% | 1484 г |
| Литий, Li | 0.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0353 мг | 2 мг | 1.8% | 2.1% | 5666 г |
| Медь, Cu | 16.9 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2% | 5917 г |
| Молибден, Mo | 1.268 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.1% | 5521 г |
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21236 г |
| Фтор, F | 0.81 мкг | 4000 мкг | 493827 г | ||
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.0753 мг | 12 мг | 0.6% | 0.7% | 15936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.757 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из кабачков моркови и перца составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».