Мой здоровый рацион

Рецепт Томатный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Томатный соус

Помидоры (томаты), грунтовые (Варка со сливом) 490 г
Масло оливковое 17 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.7% 6909 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 13% 1474 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.5% 7552 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.4% 1333 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 7.3% 2616 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 26.4% 724 г
альфа Каротин 0.239 мкг ~
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 28.7% 668 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.833 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.436 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.8% 5000 г
Витамин В4, холин 7.07 мг 500 мг 1.4% 2.7% 7072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 10% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 10.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.076 мкг 400 мкг 3% 5.7% 3312 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 11.1% 1734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.185 мг 15 мг 7.9% 15.1% 1266 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.246 мкг 50 мкг 2.5% 4.8% 4013 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 18.8% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.7371 мг 20 мг 3.7% 7.1% 2713 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.48 мг 2500 мг 9.9% 19% 1014 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 3.8% 4958 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 9.8% 1968 г
Натрий, Na 248.53 мг 1300 мг 19.1% 36.6% 523 г
Сера, S 13.6 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 7353 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 6.1% 3150 г
Хлор, Cl 438.56 мг 2300 мг 19.1% 36.6% 524 г
Микроэлементы
Бор, B 119.4 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 11.3% 1692 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 2.7% 7212 г
Кобальт, Co 6.324 мкг 10 мкг 63.2% 121.1% 158 г
Марганец, Mn 0.1677 мг 2 мг 8.4% 16.1% 1193 г
Медь, Cu 120.37 мкг 1000 мкг 12% 23% 831 г
Молибден, Mo 7.966 мкг 70 мкг 11.4% 21.8% 879 г
Никель, Ni 13.496 мкг ~
Рубидий, Rb 158.8 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 13033 г
Фтор, F 20.76 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19268 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 19.9% 963 г
Цинк, Zn 0.2265 мг 12 мг 1.9% 3.6% 5298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.844 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.225 мг ~
бета Ситостерол 3.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.412 г min 16.8 г 14.4% 27.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Томатный соус составляет 52,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».