Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина тушеная с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина тушеная с черносливом

Говядина 1 кат. 80 г
Лук репчатый 20 г
Соль столовая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Бульон мясной прозрачный 20 г
Чернослив (слива сушеная) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 10.1% 598 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.8% 560 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.7% 3590 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7031 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.711 мкг ~
Ликопин 0.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.4% 1364 г
Витамин В4, холин 44.44 мг 500 мг 8.9% 5.4% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 7.9% 763 г
Витамин В9, фолаты 6.904 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5794 г
Витамин В12, кобаламин 1.57 мкг 3 мкг 52.3% 31.5% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3563 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.053 мкг 50 мкг 4.1% 2.5% 2435 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3.5% 1739 г
Витамин РР, НЭ 5.5396 мг 20 мг 27.7% 16.7% 361 г
Ниацин 3.207 мг ~
Бетаин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.33 мг 2500 мг 12.7% 7.7% 790 г
Кальций, Ca 23.67 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4225 г
Кремний, Si 2.185 мг 30 мг 7.3% 4.4% 1373 г
Магний, Mg 26.81 мг 400 мг 6.7% 4% 1492 г
Натрий, Na 904.93 мг 1300 мг 69.6% 41.9% 144 г
Сера, S 150.52 мг 1000 мг 15.1% 9.1% 664 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 10.5% 573 г
Хлор, Cl 39.93 мг 2300 мг 1.7% 1% 5760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 2.553 мг 18 мг 14.2% 8.6% 705 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 2% 2901 г
Кобальт, Co 5.289 мкг 10 мкг 52.9% 31.9% 189 г
Литий, Li 0.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 4.9% 1223 г
Медь, Cu 161.02 мкг 1000 мкг 16.1% 9.7% 621 г
Молибден, Mo 7.748 мкг 70 мкг 11.1% 6.7% 903 г
Никель, Ni 10.237 мкг ~
Олово, Sn 45.72 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38194 г
Фтор, F 43.69 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9155 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 7.3% 820 г
Цинк, Zn 2.1419 мг 12 мг 17.8% 10.7% 560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.64 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.884 г ~
Лизин 0.951 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.87 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.059 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 1.852 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 1.203 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.412 г min 16.8 г 26.3% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.539 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.725 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушеная с черносливом составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».