| Говядина 1 кат. | 80 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Бульон мясной прозрачный | 20 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10.1% | 598 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.8% | 560 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.7% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7031 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.711 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.037 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 44.44 мг | 500 мг | 8.9% | 5.4% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 7.9% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.904 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.57 мкг | 3 мкг | 52.3% | 31.5% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 1.4% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3563 г |
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.053 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2435 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 3.5% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5396 мг | 20 мг | 27.7% | 16.7% | 361 г |
| Ниацин | 3.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.33 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.7% | 790 г |
| Кальций, Ca | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4225 г |
| Кремний, Si | 2.185 мг | 30 мг | 7.3% | 4.4% | 1373 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 4% | 1492 г |
| Натрий, Na | 904.93 мг | 1300 мг | 69.6% | 41.9% | 144 г |
| Сера, S | 150.52 мг | 1000 мг | 15.1% | 9.1% | 664 г |
| Фосфор, P | 139.7 мг | 800 мг | 17.5% | 10.5% | 573 г |
| Хлор, Cl | 39.93 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.553 мг | 18 мг | 14.2% | 8.6% | 705 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 5.289 мкг | 10 мкг | 52.9% | 31.9% | 189 г |
| Литий, Li | 0.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1635 мг | 2 мг | 8.2% | 4.9% | 1223 г |
| Медь, Cu | 161.02 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 9.7% | 621 г |
| Молибден, Mo | 7.748 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6.7% | 903 г |
| Никель, Ni | 10.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.144 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38194 г |
| Фтор, F | 43.69 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9155 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.3% | 820 г |
| Цинк, Zn | 2.1419 мг | 12 мг | 17.8% | 10.7% | 560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.203 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.412 г | min 16.8 г | 26.3% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.725 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с черносливом составляет 166 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».