Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш домашний

Свинина, шейная часть (мякоть) 300 г
Говядина, грудинка (мякоть) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.1 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 647 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 8.1% 475 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 15% 257 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1% 3696 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 6.5% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4% 957 г
Витамин В4, холин 71.5 мг 500 мг 14.3% 5.5% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3.8% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 7.1% 541 г
Витамин В9, фолаты 7.11 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5626 г
Витамин В12, кобаламин 1.82 мкг 3 мкг 60.7% 23.3% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин Н, биотин 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин РР, НЭ 6.4677 мг 20 мг 32.3% 12.4% 309 г
Ниацин 3.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.5 мг 2500 мг 11.4% 4.4% 879 г
Кальций, Ca 8.4 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 2% 1923 г
Натрий, Na 57.8 мг 1300 мг 4.4% 1.7% 2249 г
Сера, S 227 мг 1000 мг 22.7% 8.7% 441 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 8.4% 458 г
Хлор, Cl 55.88 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4116 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.28 мг 18 мг 12.7% 4.9% 789 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 1.8% 2137 г
Кобальт, Co 7.3 мкг 10 мкг 73% 28.1% 137 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 0.7% 6042 г
Медь, Cu 156.2 мкг 1000 мкг 15.6% 6% 640 г
Молибден, Mo 12.02 мкг 70 мкг 17.2% 6.6% 582 г
Никель, Ni 9.71 мкг ~
Олово, Sn 61.99 мкг ~
Фтор, F 64.89 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6164 г
Хром, Cr 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 7.5% 511 г
Цинк, Zn 2.889 мг 12 мг 24.1% 9.3% 415 г

Энергетическая ценность Фарш домашний составляет 260,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».