| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 575 г |
| Отруби пшеничные | 25 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Сахар песок | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сыворотка творожная | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.2% | 987 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.5% | 1697 г |
| Углеводы | 45.3 г | 219 г | 20.7% | 8.6% | 483 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 7.3% | 571 г |
| Вода | 6.9 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 32942 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.5% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 38.98 мг | 500 мг | 7.8% | 3.3% | 1283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 3.6% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.113 мкг | 400 мкг | 9.5% | 4% | 1050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.7% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.213 мг | 15 мг | 14.8% | 6.2% | 678 г |
| Витамин Н, биотин | 2.099 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.8% | 2382 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6034 мг | 20 мг | 13% | 5.4% | 768 г |
| Ниацин | 1.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.44 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.9% | 1458 г |
| Кальций, Ca | 45.47 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2199 г |
| Кремний, Si | 2.527 мг | 30 мг | 8.4% | 3.5% | 1187 г |
| Магний, Mg | 26.12 мг | 400 мг | 6.5% | 2.7% | 1531 г |
| Натрий, Na | 530.5 мг | 1300 мг | 40.8% | 17% | 245 г |
| Сера, S | 49.95 мг | 1000 мг | 5% | 2.1% | 2002 г |
| Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% | 6.2% | 678 г |
| Хлор, Cl | 827.74 мг | 2300 мг | 36% | 15% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 663.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.206 мг | 18 мг | 6.7% | 2.8% | 1493 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 1.251 мкг | 10 мкг | 12.5% | 5.2% | 799 г |
| Марганец, Mn | 0.3662 мг | 2 мг | 18.3% | 7.6% | 546 г |
| Медь, Cu | 72.26 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 14.36 мкг | 70 мкг | 20.5% | 8.5% | 487 г |
| Никель, Ni | 1.39 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.861 мкг | 55 мкг | 7% | 2.9% | 1425 г |
| Титан, Ti | 6.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28777 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.7288 мг | 12 мг | 6.1% | 2.5% | 1647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.314 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб с отрубями составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».