Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь ролл

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 80 г
Грудка цыпленка-бройлера 60 г
Салат 100 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.9% 927 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6% 1057 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 5.5% 1159 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3519 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.7 мкг 900 мкг 12.9% 8.2% 778 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.686 мг 5 мг 13.7% 8.7% 729 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3% 2093 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 18.824 мкг 400 мкг 4.7% 3% 2125 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 4.1% 1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.039 мг 15 мг 13.6% 8.6% 736 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин К, филлохинон 68.1 мкг 120 мкг 56.8% 36.1% 176 г
Витамин РР, НЭ 4.0451 мг 20 мг 20.2% 12.8% 494 г
Ниацин 2.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.47 мг 2500 мг 7.9% 5% 1260 г
Кальций, Ca 43.04 мг 1000 мг 4.3% 2.7% 2323 г
Магний, Mg 34.33 мг 400 мг 8.6% 5.5% 1165 г
Натрий, Na 206.98 мг 1300 мг 15.9% 10.1% 628 г
Сера, S 6.27 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15949 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 7.2% 887 г
Хлор, Cl 301.96 мг 2300 мг 13.1% 8.3% 762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.5 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 66.67 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 4.8% 1338 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4777 г
Кобальт, Co 3.451 мкг 10 мкг 34.5% 21.9% 290 г
Литий, Li 15.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 3.9% 1634 г
Медь, Cu 65.88 мкг 1000 мкг 6.6% 4.2% 1518 г
Молибден, Mo 6.118 мкг 70 мкг 8.7% 5.5% 1144 г
Никель, Ni 1.961 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23404 г
Фтор, F 10.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36430 г
Хром, Cr 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 7.7% 817 г
Цинк, Zn 0.3882 мг 12 мг 3.2% 2% 3091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.454 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Цезарь ролл составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».