| Картофель (Варка на пару) | 640 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 9.7% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.2% | 1429 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 9.8% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.8% | 2727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 8.2% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 20.7% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.393 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.7% | 4766 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.69 мг | 90 мг | 16.3% | 21.3% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8885 мг | 20 мг | 9.4% | 12.3% | 1059 г |
| Ниацин | 1.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 536.34 мг | 2500 мг | 21.5% | 28.1% | 466 г |
| Кальций, Ca | 9.97 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 10030 г |
| Магний, Mg | 22.92 мг | 400 мг | 5.7% | 7.5% | 1745 г |
| Натрий, Na | 4.46 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 29148 г |
| Сера, S | 33.57 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2979 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 9.2% | 1429 г |
| Хлор, Cl | 60.85 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.4% | 3780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 902.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 156.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 6.3% | 2071 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 5.246 мкг | 10 мкг | 52.5% | 68.7% | 191 г |
| Литий, Li | 80.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1784 мг | 2 мг | 8.9% | 11.6% | 1121 г |
| Медь, Cu | 146.89 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 19.2% | 681 г |
| Молибден, Mo | 8.393 мкг | 70 мкг | 12% | 15.7% | 834 г |
| Никель, Ni | 5.246 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 524.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17460 г |
| Фтор, F | 31.48 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12706 г |
| Хром, Cr | 10.49 мкг | 50 мкг | 21% | 27.5% | 477 г |
| Цинк, Zn | 0.3777 мг | 12 мг | 3.1% | 4.1% | 3177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.755 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | min 16.8 г | 1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель на пару составляет 76,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».