| Пшеница проросшая | 54 г |
| Вода | 68 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Зерна пропустите через мясорубку. Добавьте немного воды и слепите лепешки. Посолите по вкусу. Выпекайте на смазанной маслом сковороде. Подавайте с медом или ягодным соусом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2% | 2621 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.1% | 444 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 4% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3393 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 3.9% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.657 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.343 мг | 15 мг | 35.6% | 19.2% | 281 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1907 мг | 20 мг | 6% | 3.2% | 1680 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.24 мг | 2500 мг | 2.6% | 1.4% | 3832 г |
| Кальций, Ca | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7599 г |
| Магний, Mg | 32.12 мг | 400 мг | 8% | 4.3% | 1245 г |
| Натрий, Na | 283.45 мг | 1300 мг | 21.8% | 11.8% | 459 г |
| Сера, S | 0.49 мг | 1000 мг | 204082 г | ||
| Фосфор, P | 77.4 мг | 800 мг | 9.7% | 5.2% | 1034 г |
| Хлор, Cl | 0.68 мг | 2300 мг | 338235 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 2.5% | 2174 г |
| Марганец, Mn | 0.7181 мг | 2 мг | 35.9% | 19.4% | 279 г |
| Медь, Cu | 101.18 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.4% | 988 г |
| Селен, Se | 16.394 мкг | 55 мкг | 29.8% | 16.1% | 335 г |
| Фтор, F | 48.59 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8232 г |
| Цинк, Zn | 0.6371 мг | 12 мг | 5.3% | 2.9% | 1884 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.948 г | min 16.8 г | 17.5% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.936 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.8% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки из пророщенной пшеницы составляет 185,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».