Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка 26 октября. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка 26 октября

Лук репчатый (Жарка) 270 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 300 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Вода 1000 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 31 г
Приправа для птицы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 26 октября".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.5% 2000 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 8.5% 1288 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 21.3% 513 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.6% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.9 мкг 900 мкг 19.4% 21.2% 515 г
бета Каротин 1.052 мг 5 мг 21% 23% 475 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 12.302 мкг 400 мкг 3.1% 3.4% 3252 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 5.1% 2113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19011 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.1238 мг 20 мг 10.6% 11.6% 942 г
Ниацин 1.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.03 мг 2500 мг 6.2% 6.8% 1613 г
Кальций, Ca 21.74 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4600 г
Кремний, Si 21.13 мг 30 мг 70.4% 77% 142 г
Магний, Mg 59.48 мг 400 мг 14.9% 16.3% 672 г
Натрий, Na 4.2 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30952 г
Сера, S 39.09 мг 1000 мг 3.9% 4.3% 2558 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 12.8% 856 г
Хлор, Cl 16.21 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122 мкг ~
Бор, B 138.3 мкг ~
Железо, Fe 2.107 мг 18 мг 11.7% 12.8% 854 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Кобальт, Co 2.063 мкг 10 мкг 20.6% 22.5% 485 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.4965 мг 2 мг 24.8% 27.1% 403 г
Медь, Cu 194.97 мкг 1000 мкг 19.5% 21.3% 513 г
Молибден, Mo 8.974 мкг 70 мкг 12.8% 14% 780 г
Никель, Ni 3.339 мкг ~
Рубидий, Rb 111.8 мкг ~
Селен, Se 2.205 мкг 55 мкг 4% 4.4% 2494 г
Титан, Ti 8.61 мкг ~
Фтор, F 100.42 мкг 4000 мкг 2.5% 2.7% 3983 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.6% 2994 г
Цинк, Zn 0.7599 мг 12 мг 6.3% 6.9% 1579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.417 мг ~
бета Ситостерол 13.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гречка 26 октября составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».