| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Кефир 1% | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 14% | 427 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.3% | 577 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10859.7 мкг | 900 мкг | 1206.6% | 720.8% | 8 г |
| Ретинол | 8.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 15.5% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.762 мг | 1.8 мг | 97.9% | 58.5% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 183.71 мг | 500 мг | 36.7% | 21.9% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.836 мг | 2 мг | 41.8% | 25% | 239 г |
| Витамин В9, фолаты | 219.421 мкг | 400 мкг | 54.9% | 32.8% | 182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.077 мкг | 3 мкг | 502.6% | 300.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.89 мг | 90 мг | 13.2% | 7.9% | 757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.009 мг | 15 мг | 13.4% | 8% | 747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3225 мг | 20 мг | 61.6% | 36.8% | 162 г |
| Ниацин | 8.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.3 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.9% | 861 г |
| Кальций, Ca | 38.04 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2629 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 3.6% | 1639 г |
| Натрий, Na | 82.69 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.8% | 1572 г |
| Сера, S | 195.75 мг | 1000 мг | 19.6% | 11.7% | 511 г |
| Фосфор, P | 239.8 мг | 800 мг | 30% | 17.9% | 334 г |
| Хлор, Cl | 22.17 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.139 мг | 18 мг | 84.1% | 50.2% | 119 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 14.208 мкг | 10 мкг | 142.1% | 84.9% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3104 мг | 2 мг | 15.5% | 9.3% | 644 г |
| Медь, Cu | 359.28 мкг | 1000 мкг | 35.9% | 21.4% | 278 г |
| Молибден, Mo | 53.394 мкг | 70 мкг | 76.3% | 45.6% | 131 г |
| Никель, Ni | 0.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.774 мкг | 55 мкг | 90.5% | 54.1% | 110 г |
| Фтор, F | 6.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62208 г |
| Хром, Cr | 8.69 мкг | 50 мкг | 17.4% | 10.4% | 575 г |
| Цинк, Zn | 6.1222 мг | 12 мг | 51% | 30.5% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 1.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.972 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.917 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 317.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.606 г | min 16.8 г | 15.5% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в кефире составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».