Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог мягкий диетический 11,0% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Яйцо куриное 120 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Все смешать и жарить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.3 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.2% 589 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.4% 371 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.4% 1795 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4002 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 5.1% 831 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 6.2% 674 г
Витамин В4, холин 103.09 мг 500 мг 20.6% 8.7% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 4.7% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 22.537 мкг 400 мкг 5.6% 2.4% 1775 г
Витамин В12, кобаламин 0.643 мкг 3 мкг 21.4% 9% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.824 мкг 10 мкг 8.2% 3.5% 1214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.154 мг 15 мг 21% 8.8% 476 г
Витамин Н, биотин 8.686 мкг 50 мкг 17.4% 7.3% 576 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2892 мг 20 мг 16.4% 6.9% 608 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.2 мг 2500 мг 4.4% 1.9% 2248 г
Кальций, Ca 101.38 мг 1000 мг 10.1% 4.3% 986 г
Кремний, Si 0.49 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6122 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 1.8% 2349 г
Натрий, Na 534.28 мг 1300 мг 41.1% 17.3% 243 г
Сера, S 140.98 мг 1000 мг 14.1% 5.9% 709 г
Фосфор, P 177.9 мг 800 мг 22.2% 9.4% 450 г
Хлор, Cl 854.34 мг 2300 мг 37.1% 15.6% 269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.7 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 11.03 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 2.5% 1681 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2471 г
Кобальт, Co 3.811 мкг 10 мкг 38.1% 16.1% 262 г
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 1.8% 2342 г
Медь, Cu 76.26 мкг 1000 мкг 7.6% 3.2% 1311 г
Молибден, Mo 8.419 мкг 70 мкг 12% 5.1% 831 г
Никель, Ni 0.27 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Селен, Se 24.765 мкг 55 мкг 45% 19% 222 г
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 34.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11574 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Цинк, Zn 0.6127 мг 12 мг 5.1% 2.1% 1959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.92 г min 16.8 г 17.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.035 г от 11.2 до 20.6 г 36% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.988 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 237,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».