| Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 14% | 396 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.3% | 491 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 301.3 г | 2273 г | 13.3% | 7.3% | 754 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9474 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 7.1% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.8% | 1452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 1.8% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.714 мкг | 400 мкг | 8.9% | 4.9% | 1120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4643 мг | 20 мг | 2.3% | 1.3% | 4308 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.1 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.4% | 868 г |
| Кальций, Ca | 833.33 мг | 1000 мг | 83.3% | 46% | 120 г |
| Магний, Mg | 71.43 мг | 400 мг | 17.9% | 9.9% | 560 г |
| Натрий, Na | 16.67 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.7% | 7798 г |
| Фосфор, P | 231 мг | 800 мг | 28.9% | 16% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.762 мг | 18 мг | 70.9% | 39.2% | 141 г |
| Марганец, Mn | 1.4405 мг | 2 мг | 72% | 39.8% | 139 г |
| Медь, Cu | 459.52 мкг | 1000 мкг | 46% | 25.4% | 218 г |
| Селен, Se | 21.19 мкг | 55 мкг | 38.5% | 21.3% | 260 г |
| Цинк, Zn | 1.9048 мг | 12 мг | 15.9% | 8.8% | 630 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.971 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.56 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лизин | 1.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.788 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.326 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.907 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 49.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.514 г | min 16.8 г | 15% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.4% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.76 г | ~ |
Энергетическая ценность туфу в духовке составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».