| Лук репчатый | 103 г |
| фарш индюшиный "Отличный" | 567 г |
| Масло оливковое | 12 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 513 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 767 г |
| Фасоль (стручок) | 400 г |
| Петрушка, сырая | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 14.1% | 1169 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.5% | 2154 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.9% | 1176 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 4.6% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.2 мкг | 900 мкг | 5.7% | 9.3% | 1758 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 10.8% | 1511 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 78.177 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 1.79 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 27933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 3.6% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 5.2% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.343 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5.1% | 3241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.1 мг | 90 мг | 25.7% | 42.1% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 3.3% | 4950 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 34.1% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5917 мг | 20 мг | 3% | 4.9% | 3380 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.06 мг | 2500 мг | 9.4% | 15.4% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 38.04 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.2% | 2629 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 7.4% | 2247 г |
| Натрий, Na | 339.9 мг | 1300 мг | 26.1% | 42.8% | 382 г |
| Сера, S | 6.06 мг | 1000 мг | 0.6% | 1% | 16502 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 6.7% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 14.91 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 15426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 6.4% | 2597 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.684 мкг | 10 мкг | 16.8% | 27.5% | 594 г |
| Марганец, Mn | 0.0648 мг | 2 мг | 3.2% | 5.2% | 3086 г |
| Медь, Cu | 34.96 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 5.7% | 2860 г |
| Молибден, Mo | 1.683 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.9% | 4159 г |
| Никель, Ni | 3.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 56122 г |
| Фтор, F | 6.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 63492 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.3% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.1176 мг | 12 мг | 1% | 1.6% | 10204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная квашенная 26 октября составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».