| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| приправа универсальная | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| масло подсолнечное рафинированое | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.8% | 789 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 5.2% | 1931 г |
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 5.4% | 1866 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.8% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 9.13 мг | 500 мг | 1.8% | 1.8% | 5476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 5.2% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 6.4% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.371 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.1% | 3233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.42 мг | 90 мг | 16% | 16.1% | 624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.1 мкг | 120 мкг | 56.8% | 57.1% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.969 мг | 20 мг | 4.8% | 4.8% | 2064 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.69 мг | 2500 мг | 12.2% | 12.3% | 818 г |
| Кальций, Ca | 57.91 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.8% | 1727 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 5.9% | 1688 г |
| Натрий, Na | 262.85 мг | 1300 мг | 20.2% | 20.3% | 495 г |
| Сера, S | 46.01 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.6% | 2173 г |
| Фосфор, P | 49.3 мг | 800 мг | 6.2% | 6.2% | 1623 г |
| Хлор, Cl | 415.23 мг | 2300 мг | 18.1% | 18.2% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 255.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 5.4% | 1860 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.9% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 4.052 мкг | 10 мкг | 40.5% | 40.7% | 247 г |
| Марганец, Mn | 0.2374 мг | 2 мг | 11.9% | 12% | 842 г |
| Медь, Cu | 100.68 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10.2% | 993 г |
| Молибден, Mo | 14.077 мкг | 70 мкг | 20.1% | 20.2% | 497 г |
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21484 г |
| Фтор, F | 27.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14488 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10.8% | 933 г |
| Цинк, Zn | 0.5978 мг | 12 мг | 5% | 5% | 2007 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».