Мой здоровый рацион

Рецепт форель с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты форель с картофелем

Картофель (Варка со сливом) 700 г
Радужная форель (Микижа), вареная, консервированная, (Аляска) 200 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок луковица 40 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец душистый 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "форель с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.8% 1226 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.6% 2333 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5.7% 1888 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 2.6% 4091 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.2% 2571 г
Витамин В4, холин 16.73 мг 500 мг 3.3% 3.5% 2989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 6.6% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 12.4% 873 г
Витамин В9, фолаты 6.429 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6222 г
Витамин В12, кобаламин 1.08 мкг 3 мкг 36% 38.7% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 10.13 мг 90 мг 11.3% 12.2% 888 г
Витамин D, кальциферол 2.87 мкг 10 мкг 28.7% 30.9% 348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 3.8% 2890 г
Витамин Н, биотин 1.423 мкг 50 мкг 2.8% 3% 3514 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5136 мг 20 мг 7.6% 8.2% 1321 г
Макроэлементы
Калий, K 405.82 мг 2500 мг 16.2% 17.4% 616 г
Кальций, Ca 30.57 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3271 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 5.5% 1961 г
Натрий, Na 731.75 мг 1300 мг 56.3% 60.5% 178 г
Сера, S 40.52 мг 1000 мг 4.1% 4.4% 2468 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 13.5% 797 г
Хлор, Cl 1129.31 мг 2300 мг 49.1% 52.8% 204 г
Микроэлементы
Бор, B 90.9 мкг ~
Ванадий, V 94.3 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 5.6% 1921 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 3.7% 2982 г
Кобальт, Co 4.846 мкг 10 мкг 48.5% 52.2% 206 г
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 8.9% 1205 г
Медь, Cu 121.64 мкг 1000 мкг 12.2% 13.1% 822 г
Молибден, Mo 7.432 мкг 70 мкг 10.6% 11.4% 942 г
Селен, Se 7.411 мкг 55 мкг 13.5% 14.5% 742 г
Фтор, F 25.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15829 г
Хром, Cr 6.76 мкг 50 мкг 13.5% 14.5% 740 г
Цинк, Zn 0.5259 мг 12 мг 4.4% 4.7% 2282 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность форель с картофелем составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».