| Грудка цыпленка-бройлера | 1500 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.7 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4351 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 22.2% | 1169 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2481 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.7% | 3830 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3 мг | 20 мг | 21.5% | 55.6% | 465 г |
| Ниацин | 2.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.33 мг | 2500 мг | 3.6% | 9.3% | 2799 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Магний, Mg | 8.67 мг | 400 мг | 2.2% | 5.7% | 4614 г |
| Натрий, Na | 24 мг | 1300 мг | 1.8% | 4.7% | 5417 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 19.4% | 1327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.467 мг | 18 мг | 2.6% | 6.7% | 3854 г |
| Кобальт, Co | 2.667 мкг | 10 мкг | 26.7% | 69% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.0067 мг | 2 мг | 0.3% | 0.8% | 29851 г |
| Медь, Cu | 32.67 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 8.5% | 3061 г |
| Молибден, Mo | 3.667 мкг | 70 мкг | 5.2% | 13.4% | 1909 г |
| Фтор, F | 54.07 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.6% | 7398 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 36.2% | 714 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 8.5% | 3000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон из куриных грудок без кожи составляет 38,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».