| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Кабачок | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 8.3% | 555 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 14% | 329 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3387 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.593 мг | 1.5 мг | 39.5% | 18.3% | 253 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 5.1% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 7.6% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.683 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.561 мкг | 3 мкг | 18.7% | 8.6% | 535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 1.6% | 2875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.026 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6122 мг | 20 мг | 18.1% | 8.4% | 554 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.27 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.1% | 905 г |
| Кальций, Ca | 15.08 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6631 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Натрий, Na | 45.37 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.6% | 2865 г |
| Сера, S | 3.13 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 31949 г |
| Фосфор, P | 144.9 мг | 800 мг | 18.1% | 8.4% | 552 г |
| Хлор, Cl | 1.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 191667 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 2.1% | 2230 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 107143 г | |
| Кобальт, Co | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Марганец, Mn | 0.0191 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10471 г |
| Медь, Cu | 40.38 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.8% | 2476 г |
| Никель, Ni | 0.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.712 мкг | 55 мкг | 35.8% | 16.5% | 279 г |
| Фтор, F | 1.49 мкг | 4000 мкг | 268456 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 1.8037 мг | 12 мг | 15% | 6.9% | 665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.848 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лизин | 1.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.822 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.564 г | min 16.8 г | 45% | 20.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 216,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».