| Яйцо куриное (Запекание) | 24 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг) | 90 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 10 г |
| Изюм (Припускание) | 15 г |
| Орех грецкий (Жарка) | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 7 г |
| Ванилин | 1 г |
| Хлебные сухарики, хлеб из сухой смеси | 5 г |
| Сметана 15,0% жирности | 35 г |
В горячей воде (10-20 мл на порцию) растворяют ванилин, затем всыпают манную крупу и, помешивая, заваривают.В протертый творог добавляют яичные желтки, при желании растертые с сахарозаменилем, охлажденную заваренную манную крупу, размягченное сливочное масло, соль, подготовленный и обсушенный изюм, рубленые орехи. Массу тщательно перемешивают. Яичные белки взбивают до густой пены и вводят в подготовленную массу перед запеканием.Полученную массу выкладывают на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень (или в формы), смазывают сметаной и запекают в жарочном шкафу в течение 25-35 мин. Г...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.1% | 510 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9% | 519 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 2.9% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.2 мкг | 900 мкг | 8.8% | 4.1% | 1136 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.022 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 5.8% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 34.25 мг | 500 мг | 6.9% | 3.2% | 1460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 3.7% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 4.1% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.107 мкг | 400 мкг | 8.3% | 3.9% | 1208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.738 мкг | 3 мкг | 24.6% | 11.5% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.7% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 6.566 мкг | 50 мкг | 13.1% | 6.1% | 761 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3166 мг | 20 мг | 16.6% | 7.7% | 603 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.39 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.8% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 95.93 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.5% | 1042 г |
| Кремний, Si | 0.337 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 8902 г |
| Магний, Mg | 25.19 мг | 400 мг | 6.3% | 2.9% | 1588 г |
| Натрий, Na | 97.32 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.5% | 1336 г |
| Сера, S | 150.22 мг | 1000 мг | 15% | 7% | 666 г |
| Фосфор, P | 163.2 мг | 800 мг | 20.4% | 9.5% | 490 г |
| Хлор, Cl | 81.76 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.7% | 2813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.035 мг | 18 мг | 5.8% | 2.7% | 1739 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 4.174 мкг | 10 мкг | 41.7% | 19.4% | 240 г |
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 3.6% | 1280 г |
| Медь, Cu | 82.16 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.8% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 5.337 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.5% | 1312 г |
| Никель, Ni | 0.646 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.066 мкг | 55 мкг | 38.3% | 17.9% | 261 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.2 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.5433 мг | 12 мг | 4.5% | 2.1% | 2209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.897 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.365 г | ~ | |||
| Пролин | 1.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.405 г | min 16.8 г | 14.3% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.917 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Пудинг твоpожный запеченный без сахара составляет 214,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».