Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гречневый без мыса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гречневый без мыса

Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

В кастрюлю= Вода + картофель+ гречка + фрикадельки= 20 мин. В сковородку= масло + лук + морковь + перец =15 мин, добавить в суп. Петрушка, специи добавить в суп.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый без мыса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.6 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6331 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.9% 7600 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.9% 8000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 6.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 15% 2500 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 15.4% 2434 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.8 мкг 900 мкг 16.4% 61.7% 609 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.869 мг 5 мг 17.4% 65.4% 575 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3.4% 10588 г
Витамин В4, холин 4.28 мг 500 мг 0.9% 3.4% 11682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 3% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 9.4% 4000 г
Витамин В9, фолаты 11.016 мкг 400 мкг 2.8% 10.5% 3631 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.54 мг 90 мг 15% 56.4% 665 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 6.4% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 3% 13228 г
Витамин К, филлохинон 187.3 мкг 120 мкг 156.1% 586.8% 64 г
Витамин РР, НЭ 0.4914 мг 20 мг 2.5% 9.4% 4070 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.14 мг 2500 мг 6.1% 22.9% 1643 г
Кальций, Ca 33.89 мг 1000 мг 3.4% 12.8% 2951 г
Кремний, Si 6.944 мг 30 мг 23.1% 86.8% 432 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 18% 2105 г
Натрий, Na 5.58 мг 1300 мг 0.4% 1.5% 23297 г
Сера, S 10.52 мг 1000 мг 1.1% 4.1% 9506 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 12.4% 3065 г
Хлор, Cl 26.18 мг 2300 мг 1.1% 4.1% 8785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 16.45 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 10.5% 3516 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 2.3% 15957 г
Кобальт, Co 1.057 мкг 10 мкг 10.6% 39.8% 946 г
Литий, Li 6.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 15.4% 2454 г
Медь, Cu 50.1 мкг 1000 мкг 5% 18.8% 1996 г
Молибден, Mo 3.607 мкг 70 мкг 5.2% 19.5% 1941 г
Никель, Ni 1.832 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 1.5% 26829 г
Стронций, Sr 12.15 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 105.7 мкг 4000 мкг 2.6% 9.8% 3784 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 10.2% 3704 г
Цинк, Zn 0.2344 мг 12 мг 2% 7.5% 5119 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый без мыса составляет 26,6 кКал.

  • Порция = 188 гр (50 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».