| Яйцо куриное | 170 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 125 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Масло Сливочное 82,5% | 20 г |
| Яблоки | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.5% | 1490 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5% | 1037 г |
| Углеводы | 30.5 г | 219 г | 13.9% | 7.2% | 718 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.9 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.7% | 1408 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 68.77 мг | 500 мг | 13.8% | 7.2% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 4.1% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.241 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.1% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.523 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.7% | 1912 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 5.278 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.5% | 947 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5483 мг | 20 мг | 7.7% | 4% | 1292 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.68 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.6% | 1456 г |
| Кальций, Ca | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4281 г |
| Кремний, Si | 0.699 мг | 30 мг | 2.3% | 1.2% | 4292 г |
| Магний, Mg | 9.43 мг | 400 мг | 2.4% | 1.2% | 4242 г |
| Натрий, Na | 43.43 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.7% | 2993 г |
| Сера, S | 56.18 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.9% | 1780 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 4.3% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 41.43 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.769 мг | 18 мг | 9.8% | 5.1% | 1018 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 3.077 мкг | 10 мкг | 30.8% | 16% | 325 г |
| Марганец, Mn | 0.1275 мг | 2 мг | 6.4% | 3.3% | 1569 г |
| Медь, Cu | 83.37 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.3% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 6.129 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.6% | 1142 г |
| Никель, Ni | 7.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.712 мкг | 55 мкг | 15.8% | 8.2% | 631 г |
| Титан, Ti | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19724 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 3.1% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.4492 мг | 12 мг | 3.7% | 1.9% | 2671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».