| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 556 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 16.3% | 510 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.6% | 1244 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 6.1% | 1345 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 2.31 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 21645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.7% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.197 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17361 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9749 мг | 20 мг | 34.9% | 29% | 287 г |
| Ниацин | 6.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.16 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.6% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 30.4 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3289 г |
| Кремний, Si | 0.177 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Магний, Mg | 55.52 мг | 400 мг | 13.9% | 11.5% | 720 г |
| Натрий, Na | 42.91 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.7% | 3030 г |
| Сера, S | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4296 г |
| Фосфор, P | 121.7 мг | 800 мг | 15.2% | 12.6% | 657 г |
| Хлор, Cl | 6.43 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.056 мг | 18 мг | 5.9% | 4.9% | 1705 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 6.727 мкг | 10 мкг | 67.3% | 55.9% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 3.7% | 2257 г |
| Медь, Cu | 73.7 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 6.1% | 1357 г |
| Молибден, Mo | 7.335 мкг | 70 мкг | 10.5% | 8.7% | 954 г |
| Никель, Ni | 0.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20677 г |
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50955 г |
| Хром, Cr | 15.95 мкг | 50 мкг | 31.9% | 26.5% | 313 г |
| Цинк, Zn | 1.0208 мг | 12 мг | 8.5% | 7.1% | 1176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.817 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лизин | 1.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность бифстроганы ярика составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».