| Курица, 1 категории | 785 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 180 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 120 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.1 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 7.8% | 551 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 14.8% | 289 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3513 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.7 мкг | 900 мкг | 11% | 4.7% | 912 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.4% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 57.34 мг | 500 мг | 11.5% | 4.9% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 5% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 8.2% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.663 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.439 мкг | 3 мкг | 14.6% | 6.2% | 683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3268 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 6.5% | 663 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1604 мг | 20 мг | 45.8% | 19.6% | 218 г |
| Ниацин | 5.563 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.34 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.9% | 1442 г |
| Кальций, Ca | 40.43 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2473 г |
| Магний, Mg | 15.94 мг | 400 мг | 4% | 1.7% | 2509 г |
| Натрий, Na | 96.49 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.2% | 1347 г |
| Сера, S | 140.69 мг | 1000 мг | 14.1% | 6% | 711 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 7.4% | 576 г |
| Хлор, Cl | 122.1 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.3% | 1884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 2.9% | 1462 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 8.728 мкг | 10 мкг | 87.3% | 37.3% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0281 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7117 г |
| Медь, Cu | 61.48 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.6% | 1627 г |
| Молибден, Mo | 0.65 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 10769 г |
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.68 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1% | 4181 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.7% | 747 г |
| Цинк, Zn | 1.532 мг | 12 мг | 12.8% | 5.5% | 783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.827 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.971 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.858 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.176 г | min 16.8 г | 36.8% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.148 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень куриная в сливочном соусе составляет 234,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».