| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15,0% жирности | 90 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 145 г |
| Вода | 140 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 15.5% | 580 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.6% | 1366 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5481.1 мкг | 900 мкг | 609% | 549.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.365 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 12.5% | 720 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 11.3% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.444 мг | 1.8 мг | 80.2% | 72.3% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 460.7 мг | 500 мг | 92.1% | 83% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.984 мг | 5 мг | 99.7% | 89.9% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 23.9% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.701 мкг | 400 мкг | 43.9% | 39.6% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.531 мкг | 3 мкг | 1451% | 1308.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.7 мг | 90 мг | 15.2% | 13.7% | 657 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.878 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7.9% | 1139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 4.3% | 2080 г |
| Витамин Н, биотин | 71.258 мкг | 50 мкг | 142.5% | 128.5% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5846 мг | 20 мг | 47.9% | 43.2% | 209 г |
| Ниацин | 6.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.15 мг | 2500 мг | 9% | 8.1% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 23.38 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4277 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 3.6% | 2494 г |
| Натрий, Na | 308.52 мг | 1300 мг | 23.7% | 21.4% | 421 г |
| Сера, S | 188.88 мг | 1000 мг | 18.9% | 17% | 529 г |
| Фосфор, P | 233.9 мг | 800 мг | 29.2% | 26.3% | 342 г |
| Хлор, Cl | 438.05 мг | 2300 мг | 19% | 17.1% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.058 мг | 18 мг | 28.1% | 25.3% | 356 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 15.405 мкг | 10 мкг | 154.1% | 139% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2743 мг | 2 мг | 13.7% | 12.4% | 729 г |
| Медь, Cu | 2774.47 мкг | 1000 мкг | 277.4% | 250.1% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.472 мкг | 70 мкг | 115% | 103.7% | 87 г |
| Никель, Ni | 46.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.803 мкг | 55 мкг | 52.4% | 47.2% | 191 г |
| Фтор, F | 189.23 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 4.2% | 2114 г |
| Хром, Cr | 23.57 мкг | 50 мкг | 47.1% | 42.5% | 212 г |
| Цинк, Zn | 3.7802 мг | 12 мг | 31.5% | 28.4% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.911 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.619 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 1.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.743 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.992 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с яблоками составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».