Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка 1 кат. 360 г
Кабачок 300 г
Баклажаны 268 г
Томаты оранжевые, сырые 208 г
Сметана 15,0% жирности 66 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.9% 1152 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13% 700 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.3% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 2.4% 3814 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.8% 1895 г
Витамин В4, холин 41.42 мг 500 мг 8.3% 7.6% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.8% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 7.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 15.435 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2592 г
Витамин C, аскорбиновая 7.61 мг 90 мг 8.5% 7.8% 1183 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 2.3% 4043 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин РР, НЭ 4.4498 мг 20 мг 22.2% 20.3% 449 г
Ниацин 2.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.33 мг 2500 мг 8.7% 7.9% 1150 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6135 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 2.6% 3401 г
Натрий, Na 38.07 мг 1300 мг 2.9% 2.6% 3415 г
Сера, S 78.66 мг 1000 мг 7.9% 7.2% 1271 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 8.9% 1019 г
Хлор, Cl 37.25 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.8 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2582 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 4.692 мкг 10 мкг 46.9% 42.8% 213 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3091 г
Медь, Cu 68.56 мкг 1000 мкг 6.9% 6.3% 1459 г
Молибден, Mo 10.861 мкг 70 мкг 15.5% 14.1% 645 г
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 79710 г
Фтор, F 3.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 128617 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 6% 1524 г
Цинк, Zn 0.8186 мг 12 мг 6.8% 6.2% 1466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.689 мг ~
бета Ситостерол 0.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.644 г min 16.8 г 15.7% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.531 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.523 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».