| Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 14% | 2533 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 57.3% | 625 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2501 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.7 мкг | 900 мкг | 6.2% | 22.2% | 1616 г |
| альфа Каротин | 21.429 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 47% | 765 г |
| бета Криптоксантин | 1.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1200 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 13.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 20.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 15.96 мг | 500 мг | 3.2% | 11.5% | 3133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 21.5% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 25.1% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.786 мкг | 400 мкг | 17.9% | 64.2% | 557 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.43 мг | 90 мг | 67.1% | 240.5% | 149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.307 мг | 15 мг | 8.7% | 31.2% | 1148 г |
| гамма Токоферол | 0.289 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 86.9 мкг | 120 мкг | 72.4% | 259.5% | 138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5036 мг | 20 мг | 2.5% | 9% | 3971 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.14 мг | 2500 мг | 9.1% | 32.6% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% | 21.5% | 1667 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 17.2% | 2074 г |
| Натрий, Na | 25.71 мг | 1300 мг | 2% | 7.2% | 5056 г |
| Фосфор, P | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 24% | 1493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 17.2% | 2074 г |
| Марганец, Mn | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 56.6% | 635 г |
| Медь, Cu | 40.71 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 14.7% | 2456 г |
| Селен, Se | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 19.7% | 1833 г |
| Цинк, Zn | 0.5143 мг | 12 мг | 4.3% | 15.4% | 2333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи на пару составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».