| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 850 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Сахар песок | 460 г |
| Какао-порошок | 150 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Шоколад горький | 100 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 50 г |
Бисквит: 2 ст.молока; 2 ст.муки; 1,5 ст.сахара; 6 ст.л. какао; 4 ч.л. разрыхлителя. Крем: 2 ст.молока; 1 ст.сахара; 3 ст.л. муки; 1 яйцо. Шоколадная заливка: 100гр шоколада, молоко 50 гр, сахар 60гр, масло слив 50гр. Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита, залить теплым молоком, перемешать, выпекать 40 мин при темп. 180 градусов. Крем: вскипятить молоко. Отдельно в миске взбить яйцо, сахар, муку, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести до кипения и нужной консистенции. Бисквит разделить на 2-3 коржа, смазать кремом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.9 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 6% | 604 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.1% | 1152 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 4.6% | 789 г |
| Углеводы | 46.9 г | 219 г | 21.4% | 7.7% | 467 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 7.4% | 488 г |
| Вода | 148.8 г | 2273 г | 6.5% | 2.3% | 1528 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 31.07 мг | 500 мг | 6.2% | 2.2% | 1609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 2.1% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1.2% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.617 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 2.5% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 2.629 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.9% | 1902 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8533 мг | 20 мг | 9.3% | 3.3% | 1079 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.13 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.5% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 77.1 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.8% | 1297 г |
| Кремний, Si | 0.889 мг | 30 мг | 3% | 1.1% | 3375 г |
| Магний, Mg | 53.37 мг | 400 мг | 13.3% | 4.8% | 749 г |
| Натрий, Na | 41.64 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.1% | 3122 г |
| Сера, S | 35.34 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 6% | 602 г |
| Хлор, Cl | 61.59 мг | 2300 мг | 2.7% | 1% | 3734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.624 мг | 18 мг | 14.6% | 5.2% | 686 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 3.8% | 937 г |
| Марганец, Mn | 0.1305 мг | 2 мг | 6.5% | 2.3% | 1533 г |
| Медь, Cu | 30.66 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.1% | 3262 г |
| Молибден, Mo | 5.339 мкг | 70 мкг | 7.6% | 2.7% | 1311 г |
| Никель, Ni | 0.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.334 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.2% | 1650 г |
| Стронций, Sr | 8.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24737 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.3814 мг | 12 мг | 3.2% | 1.1% | 3146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | min 16.8 г | 1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность "Сумасшедший пирог" Crazy Cake составляет 278,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».