| Шампиньоны | 600 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 137 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 10% | 1169 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11.8% | 982 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 26.7% | 435 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2874 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 11.8% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.643 мг | 1.8 мг | 35.7% | 41.4% | 280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.004 мг | 5 мг | 60.1% | 69.7% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.361 мкг | 400 мкг | 11.3% | 13.1% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.68 мг | 90 мг | 13% | 15.1% | 771 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.074 мг | 15 мг | 13.8% | 16% | 723 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17182 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0861 мг | 20 мг | 40.4% | 46.9% | 247 г |
| Ниацин | 6.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 795.24 мг | 2500 мг | 31.8% | 36.9% | 314 г |
| Кальций, Ca | 13.67 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7315 г |
| Магний, Mg | 24.85 мг | 400 мг | 6.2% | 7.2% | 1610 г |
| Натрий, Na | 9.52 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13655 г |
| Сера, S | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4762 г |
| Фосфор, P | 177.8 мг | 800 мг | 22.2% | 25.8% | 450 г |
| Хлор, Cl | 43.46 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.2% | 5292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 4.1% | 2853 г |
| Йод, I | 26.44 мкг | 150 мкг | 17.6% | 20.4% | 567 г |
| Кобальт, Co | 22.842 мкг | 10 мкг | 228.4% | 265% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 4.3% | 2692 г |
| Медь, Cu | 29.08 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 3.4% | 3439 г |
| Молибден, Mo | 4.245 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.1% | 1649 г |
| Никель, Ni | 0.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.83 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13409 г |
| Хром, Cr | 19.04 мкг | 50 мкг | 38.1% | 44.2% | 263 г |
| Цинк, Zn | 0.6709 мг | 12 мг | 5.6% | 6.5% | 1789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.217 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 33.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.233 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».