Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из куриного филе с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из куриного филе с перцем

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Перец сладкий (Припускание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из куриного филе с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 27.2% 310 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.1% 4000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3166 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 15.4% 545 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.455 мг 5 мг 9.1% 7.7% 1099 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.2% 1622 г
Витамин В4, холин 13.55 мг 500 мг 2.7% 2.3% 3690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 3.618 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11056 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 22.68 мг 90 мг 25.2% 21.2% 397 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5792 г
Витамин Н, биотин 1.091 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4583 г
Витамин РР, НЭ 12.0963 мг 20 мг 60.5% 51% 165 г
Ниацин 10.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.78 мг 2500 мг 12.2% 10.3% 820 г
Кальций, Ca 11.38 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8787 г
Магний, Mg 75.31 мг 400 мг 18.8% 15.9% 531 г
Натрий, Na 57.09 мг 1300 мг 4.4% 3.7% 2277 г
Сера, S 9.5 мг 1000 мг 1% 0.8% 10526 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 16.6% 507 г
Хлор, Cl 8.42 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27316 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.609 мг 18 мг 8.9% 7.5% 1119 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Кобальт, Co 10.259 мкг 10 мкг 102.6% 86.5% 97 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 1% 8621 г
Медь, Cu 90.87 мкг 1000 мкг 9.1% 7.7% 1100 г
Молибден, Mo 12.203 мкг 70 мкг 17.4% 14.7% 574 г
Селен, Se 1.712 мкг 55 мкг 3.1% 2.6% 3213 г
Фтор, F 2.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 134680 г
Хром, Cr 27.21 мкг 50 мкг 54.4% 45.9% 184 г
Цинк, Zn 1.4638 мг 12 мг 12.2% 10.3% 820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.008 г ~
Валин 1.445 г ~
Гистидин* 1.444 г ~
Изолейцин 1.253 г ~
Лейцин 2.197 г ~
Лизин 2.9 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.978 г ~
Треонин 1.232 г ~
Триптофан 0.421 г ~
Фенилаланин 1.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.442 г ~
Аспарагиновая кислота 2.161 г ~
Гидроксипролин 0.227 г ~
Глицин 1.016 г ~
Глутаминовая кислота 3.152 г ~
Пролин 1.112 г ~
Серин 1.141 г ~
Тирозин 0.998 г ~
Цистеин 0.48 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Рулет из куриного филе с перцем составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».