Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка, филе, сырое 200 г
Морковь, красная 100 г
Перец сладкий 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.7% 1267 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 14.7% 491 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.5% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 448.1 мкг 900 мкг 49.8% 35.9% 201 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.652 мг 5 мг 53% 38.2% 189 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2022 г
Витамин В4, холин 1.34 мг 500 мг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 5.6% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6% 1212 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 25.02 мг 90 мг 27.8% 20% 360 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.006 мг 15 мг 13.4% 9.7% 748 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.2635 мг 20 мг 6.3% 4.5% 1583 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.06 мг 2500 мг 7.2% 5.2% 1381 г
Кальций, Ca 71.08 мг 1000 мг 7.1% 5.1% 1407 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2217 г
Натрий, Na 29 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4483 г
Сера, S 3.96 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25253 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 6.3% 1154 г
Хлор, Cl 11.4 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 3.8% 1903 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 8.7% 833 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Медь, Cu 59.2 мкг 1000 мкг 5.9% 4.3% 1689 г
Молибден, Mo 1.4 мкг 70 мкг 2% 1.4% 5000 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 10.7 мкг 55 мкг 19.5% 14.1% 514 г
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5000 г
Цинк, Zn 1.2 мг 12 мг 10% 7.2% 1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.552 г ~
18:0 Стеариновая 0.824 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.96 г min 16.8 г 17.6% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.856 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.196 г от 11.2 до 20.6 г 37.5% 27%
18:2 Линолевая (ud) 4.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».