| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло из семян подсолнечника, с добавлением соли | 40 г |
| Карп (Жарка) | 560 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 14.1% | 382 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.5% | 566 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3732 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3766 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.1% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 80 мг | 500 мг | 16% | 8.6% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 3.8% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 7% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.543 мкг | 400 мкг | 8.1% | 4.4% | 1229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.795 мкг | 3 мкг | 59.8% | 32.2% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 29.556 мкг | 10 мкг | 295.6% | 159.3% | 34 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.619 мг | 15 мг | 17.5% | 9.4% | 573 г |
| бета Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.281 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.484 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2861 мг | 20 мг | 36.4% | 19.6% | 274 г |
| Ниацин | 2.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.71 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.6% | 959 г |
| Кальций, Ca | 39.07 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2560 г |
| Кремний, Si | 0.171 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Магний, Mg | 49.04 мг | 400 мг | 12.3% | 6.6% | 816 г |
| Натрий, Na | 486.08 мг | 1300 мг | 37.4% | 20.2% | 267 г |
| Сера, S | 220.3 мг | 1000 мг | 22% | 11.9% | 454 г |
| Фосфор, P | 232.3 мг | 800 мг | 29% | 15.6% | 344 г |
| Хлор, Cl | 704.38 мг | 2300 мг | 30.6% | 16.5% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 3.8% | 1431 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 2.2% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 42.109 мкг | 10 мкг | 421.1% | 226.9% | 24 г |
| Марганец, Mn | 0.3837 мг | 2 мг | 19.2% | 10.3% | 521 г |
| Медь, Cu | 299.22 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 16.1% | 334 г |
| Молибден, Mo | 6.496 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5% | 1078 г |
| Никель, Ni | 8.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.257 мкг | 55 мкг | 44.1% | 23.8% | 227 г |
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.88 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12953 г |
| Хром, Cr | 65.91 мкг | 50 мкг | 131.8% | 71% | 76 г |
| Цинк, Zn | 2.9432 мг | 12 мг | 24.5% | 13.2% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 1.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.266 г | ~ | |||
| Лизин | 2.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.778 г | ~ | |||
| Треонин | 1.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.814 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 1.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.81 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.795 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.538 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.411 г | min 16.8 г | 38.2% | 20.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.81 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Карп жареный составляет 185,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».