| Масло подсолнечное | 70 г |
| Печень куриная (Тушение) | 490 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.1 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 9.4% | 472 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.8% | 346 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 1.5% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9800 мкг | 900 мкг | 1088.9% | 483.7% | 9 г |
| Ретинол | 7.252 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.9% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 10.7% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.567 мг | 1.8 мг | 87.1% | 38.7% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 158.76 мг | 500 мг | 31.8% | 14.1% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.785 мг | 2 мг | 39.3% | 17.5% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 199.75 мкг | 400 мкг | 49.9% | 22.2% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.54 мкг | 3 мкг | 451.3% | 200.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.67 мг | 90 мг | 13% | 5.8% | 771 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.217 мг | 15 мг | 34.8% | 15.5% | 288 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1406 мг | 20 мг | 55.7% | 24.7% | 180 г |
| Ниацин | 7.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.01 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.2% | 847 г |
| Кальций, Ca | 24.91 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4014 г |
| Магний, Mg | 24.34 мг | 400 мг | 6.1% | 2.7% | 1643 г |
| Натрий, Na | 67.72 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.3% | 1920 г |
| Сера, S | 193.68 мг | 1000 мг | 19.4% | 8.6% | 516 г |
| Фосфор, P | 220.9 мг | 800 мг | 27.6% | 12.3% | 362 г |
| Хлор, Cl | 10.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 22073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.908 мг | 18 мг | 77.3% | 34.3% | 129 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 14.333 мкг | 10 мкг | 143.3% | 63.7% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3555 мг | 2 мг | 17.8% | 7.9% | 563 г |
| Медь, Cu | 352.73 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 15.7% | 284 г |
| Молибден, Mo | 47.367 мкг | 70 мкг | 67.7% | 30.1% | 148 г |
| Никель, Ni | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.59 мкг | 55 мкг | 81.1% | 36% | 123 г |
| Фтор, F | 12.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30960 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 7.3% | 611 г |
| Цинк, Zn | 5.7442 мг | 12 мг | 47.9% | 21.3% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.837 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.467 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.862 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.157 г | min 16.8 г | 24.7% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.5% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с луком составляет 225,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».