Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с цветной капустой

Капуста цветная (Варка со сливом) 450 г
Простоквашино творог 2% 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 15.6% 691 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.2% 2545 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.5% 3000 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.7% 1000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.7% 2960 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 4% 2719 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 13.7% 779 г
Витамин В4, холин 86.33 мг 500 мг 17.3% 18.6% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 1.032 мг 5 мг 20.6% 22.1% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 13.3% 806 г
Витамин В9, фолаты 39.92 мкг 400 мкг 10% 10.7% 1002 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 22.7% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 32.85 мг 90 мг 36.5% 39.2% 274 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 2.7% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин Н, биотин 6.714 мкг 50 мкг 13.4% 14.4% 745 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 12.9% 833 г
Витамин РР, НЭ 3.052 мг 20 мг 15.3% 16.4% 655 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.3 мг 2500 мг 5.7% 6.1% 1757 г
Кальций, Ca 76.41 мг 1000 мг 7.6% 8.2% 1309 г
Кремний, Si 0.24 мг 30 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 6.3% 1692 г
Натрий, Na 31.53 мг 1300 мг 2.4% 2.6% 4123 г
Сера, S 108.6 мг 1000 мг 10.9% 11.7% 921 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 18.2% 591 г
Хлор, Cl 67.04 мг 2300 мг 2.9% 3.1% 3431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 4.12 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 8.5% 1270 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Кобальт, Co 2.88 мкг 10 мкг 28.8% 30.9% 347 г
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 8.8% 1217 г
Медь, Cu 75.3 мкг 1000 мкг 7.5% 8.1% 1328 г
Молибден, Mo 4.44 мкг 70 мкг 6.3% 6.8% 1577 г
Никель, Ni 0.46 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Селен, Se 16.91 мкг 55 мкг 30.7% 33% 325 г
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 21.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18797 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11364 г
Цинк, Zn 0.5468 мг 12 мг 4.6% 4.9% 2195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.497 г min 16.8 г 3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники с цветной капустой составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».