| Телятина 1 кат. (Варка без слива) | 227 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 608 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.7% | 6452 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 27.6% | 1382 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.4% | 11200 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 15.7% | 2434 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 8.4% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 32.34 мг | 500 мг | 6.5% | 24.9% | 1546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 22.6% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 22.6% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.786 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.5% | 22396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 1.5% | 24194 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0493 мг | 20 мг | 15.2% | 58.2% | 656 г |
| Ниацин | 1.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.41 мг | 2500 мг | 1.8% | 6.9% | 5629 г |
| Кальций, Ca | 5.32 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.9% | 18797 г |
| Магний, Mg | 6.07 мг | 400 мг | 1.5% | 5.7% | 6590 г |
| Натрий, Na | 17.44 мг | 1300 мг | 1.3% | 5% | 7454 г |
| Сера, S | 65.61 мг | 1000 мг | 6.6% | 25.3% | 1524 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 21.1% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 22.18 мг | 2300 мг | 1% | 3.8% | 10370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 14.9% | 2550 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.54 мкг | 10 мкг | 15.4% | 59% | 649 г |
| Марганец, Mn | 0.0092 мг | 2 мг | 0.5% | 1.9% | 21739 г |
| Медь, Cu | 78.27 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 29.9% | 1278 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.01 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 9.2% | 4255 г |
| Цинк, Zn | 0.9764 мг | 12 мг | 8.1% | 31% | 1229 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | min 16.8 г | 1.6% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон мой составляет 26,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».