Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 106 г
Молоко 2.5% Джанкой 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.3% 784 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.5% 644 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.7% 2922 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.1 мкг 900 мкг 20% 16.1% 500 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 13.6% 590 г
Витамин В4, холин 173.9 мг 500 мг 34.8% 28.1% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 14.5% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.85 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8247 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 9.7% 833 г
Витамин D, кальциферол 1.524 мкг 10 мкг 15.2% 12.3% 656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3606 г
Витамин Н, биотин 13.995 мкг 50 мкг 28% 22.6% 357 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4941 мг 20 мг 12.5% 10.1% 802 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.11 мг 2500 мг 3.9% 3.1% 2574 г
Кальций, Ca 42.92 мг 1000 мг 4.3% 3.5% 2330 г
Магний, Mg 8.6 мг 400 мг 2.2% 1.8% 4651 г
Натрий, Na 598.85 мг 1300 мг 46.1% 37.2% 217 г
Сера, S 124.29 мг 1000 мг 12.4% 10% 805 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 13.5% 597 г
Хлор, Cl 888.34 мг 2300 мг 38.6% 31.1% 259 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.77 мг 18 мг 9.8% 7.9% 1017 г
Йод, I 13.86 мкг 150 мкг 9.2% 7.4% 1082 г
Кобальт, Co 7.124 мкг 10 мкг 71.2% 57.4% 140 г
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 1% 8547 г
Медь, Cu 61.05 мкг 1000 мкг 6.1% 4.9% 1638 г
Молибден, Mo 5.595 мкг 70 мкг 8% 6.5% 1251 г
Селен, Se 21.271 мкг 55 мкг 38.7% 31.2% 259 г
Фтор, F 38.13 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10490 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 4.4% 1805 г
Цинк, Zn 0.7769 мг 12 мг 6.5% 5.2% 1545 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.783 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.236 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 394.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.078 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.443 г min 16.8 г 20.5% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».