| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1025 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 18% | 339 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.5% | 718 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 2.4% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14104.7 мкг | 900 мкг | 1567.2% | 953.9% | 6 г |
| Ретинол | 10.44 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 1.9% | 3185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.495 мг | 1.5 мг | 33% | 20.1% | 303 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.252 мг | 1.8 мг | 125.1% | 76.1% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 236.64 мг | 500 мг | 47.3% | 28.8% | 211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.062 мг | 2 мг | 53.1% | 32.3% | 188 г |
| Витамин В9, фолаты | 282.45 мкг | 400 мкг | 70.6% | 43% | 142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.498 мкг | 3 мкг | 649.9% | 395.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.7 мг | 90 мг | 16.3% | 9.9% | 612 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20661 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7626 мг | 20 мг | 78.8% | 48% | 127 г |
| Ниацин | 10.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.88 мг | 2500 мг | 13.2% | 8% | 758 г |
| Кальций, Ca | 25.24 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3962 г |
| Магний, Mg | 27.43 мг | 400 мг | 6.9% | 4.2% | 1458 г |
| Натрий, Na | 292.33 мг | 1300 мг | 22.5% | 13.7% | 445 г |
| Сера, S | 242.18 мг | 1000 мг | 24.2% | 14.7% | 413 г |
| Фосфор, P | 287.7 мг | 800 мг | 36% | 21.9% | 278 г |
| Хлор, Cl | 300.45 мг | 2300 мг | 13.1% | 8% | 766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.56 мг | 18 мг | 108.7% | 66.2% | 92 г |
| Кобальт, Co | 17.693 мкг | 10 мкг | 176.9% | 107.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.3747 мг | 2 мг | 18.7% | 11.4% | 534 г |
| Медь, Cu | 454.72 мкг | 1000 мкг | 45.5% | 27.7% | 220 г |
| Молибден, Mo | 68.674 мкг | 70 мкг | 98.1% | 59.7% | 102 г |
| Селен, Se | 64.128 мкг | 55 мкг | 116.6% | 71% | 86 г |
| Хром, Cr | 10.57 мкг | 50 мкг | 21.1% | 12.8% | 473 г |
| Цинк, Zn | 7.7547 мг | 12 мг | 64.6% | 39.3% | 155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.267 г | ~ | |||
| Лизин | 1.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.775 г | ~ | |||
| Треонин | 0.846 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.938 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.196 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.265 г | ~ | |||
| Пролин | 1.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 416.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.809 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 164,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».