| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Майонез домашний без яиц | 36 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Заменитель сахара ФитПарад №7 | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Мелко нарезать капусту и морковь соломкой, чем тоньше, тем лучше. Смешать друг с другом. Для соуса смешать майонез, сметану, горчицу, лимонный сок. Добавить сахар и соль по вкусу. Хорошенько перемешать. Заправить морковь и капусту соусом, перемешать и подавать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.9% | 918 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.6% | 1111 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 4.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 636.7 мкг | 900 мкг | 70.7% | 83.5% | 141 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.782 мг | 5 мг | 75.6% | 89.3% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 5.02 мг | 500 мг | 1% | 1.2% | 9960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 2.6% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.222 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.9% | 3025 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.09 мг | 90 мг | 34.5% | 40.7% | 289 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.452 мг | 15 мг | 9.7% | 11.5% | 1033 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.8 мкг | 120 мкг | 33.2% | 39.2% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8986 мг | 20 мг | 4.5% | 5.3% | 2226 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.54 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.9% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 48.55 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.8% | 2060 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 7.3% | 1618 г |
| Натрий, Na | 217.19 мг | 1300 мг | 16.7% | 19.7% | 599 г |
| Сера, S | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4787 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 7% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 385.9 мг | 2300 мг | 16.8% | 19.8% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 5.8% | 2025 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.518 мкг | 10 мкг | 15.2% | 17.9% | 659 г |
| Литий, Li | 1.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0814 мг | 2 мг | 4.1% | 4.8% | 2457 г |
| Медь, Cu | 39.38 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 4.6% | 2539 г |
| Молибден, Mo | 5.471 мкг | 70 мкг | 7.8% | 9.2% | 1279 г |
| Никель, Ni | 7.031 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 28351 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5.7% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.1998 мг | 12 мг | 1.7% | 2% | 6006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.592 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.428 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.962 г | min 16.8 г | 11.7% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.917 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.553 г | ~ |
Энергетическая ценность САЛАТ КОУЛ СЛОУ составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».