| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 350 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Батон нарезной | 25 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Масло оливковое | 15 г |
котлета говяжъя
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 8.1% | 608 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13% | 378 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.6% | 3169 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.484 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 69.63 мг | 500 мг | 13.9% | 6.8% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 4.7% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 6.9% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.61 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.598 мкг | 3 мкг | 53.3% | 26.2% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 1.6% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.861 мг | 15 мг | 12.4% | 6.1% | 806 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.171 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.1% | 1199 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5401 мг | 20 мг | 27.7% | 13.6% | 361 г |
| Ниацин | 2.714 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.26 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.3% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 32.86 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3043 г |
| Кремний, Si | 0.093 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 2.3% | 2145 г |
| Натрий, Na | 197.28 мг | 1300 мг | 15.2% | 7.5% | 659 г |
| Сера, S | 174.23 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.5% | 574 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 8.9% | 552 г |
| Хлор, Cl | 298.75 мг | 2300 мг | 13% | 6.4% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.125 мг | 18 мг | 11.8% | 5.8% | 847 г |
| Йод, I | 7.84 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.6% | 1913 г |
| Кобальт, Co | 6.664 мкг | 10 мкг | 66.6% | 32.7% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 3.6% | 1372 г |
| Медь, Cu | 150.46 мкг | 1000 мкг | 15% | 7.4% | 665 г |
| Молибден, Mo | 8.879 мкг | 70 мкг | 12.7% | 6.2% | 788 г |
| Никель, Ni | 5.874 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.44 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.1% | 1599 г |
| Фтор, F | 52.69 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7592 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Цинк, Zn | 2.3347 мг | 12 мг | 19.5% | 9.6% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.753 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.743 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.64 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.499 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.319 г | min 16.8 г | 43.6% | 21.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из говядины составляет 203,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».