| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 250 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 35 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 45 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 75 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 150 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 30 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 650 г |
Делаем зажарку из лука, моркови. Потом туда же шампиньоны (сырые или маринованые) и перец - режем произвольно, кому как нравится. Немного все пассеруем и высыпаем сюда же промытый рис. Заливаем водой и варим. Ближе к концу готовности риса кидаем нарезанный мелкими кубиками сельдерей. можно готовить как на плите, так и в мультиварке (40-50мин).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3% | 3619 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.9% | 1806 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 7.1% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.7% | 1000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2877 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.7 мкг | 900 мкг | 11.9% | 12.8% | 843 г |
| бета Каротин | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 13.7% | 781 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 20.94 мг | 500 мг | 4.2% | 4.5% | 2388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 7.2% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 9.1% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.894 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.4% | 3102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.93 мг | 90 мг | 7.7% | 8.3% | 1299 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.301 мг | 15 мг | 8.7% | 9.3% | 1153 г |
| Витамин Н, биотин | 2.587 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.6% | 1933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6267 мг | 20 мг | 8.1% | 8.7% | 1229 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.3 мг | 2500 мг | 6.3% | 6.8% | 1599 г |
| Кальций, Ca | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 6053 г |
| Кремний, Si | 264.28 мг | 30 мг | 880.9% | 945.2% | 11 г |
| Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 7.9% | 1349 г |
| Натрий, Na | 16.33 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.4% | 7961 г |
| Сера, S | 14.96 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6684 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 12.1% | 885 г |
| Хлор, Cl | 32.72 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 7029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 3.6% | 2946 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.888 мкг | 10 мкг | 18.9% | 20.3% | 530 г |
| Марганец, Mn | 0.8166 мг | 2 мг | 40.8% | 43.8% | 245 г |
| Медь, Cu | 200.83 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 21.6% | 498 г |
| Молибден, Mo | 6.458 мкг | 70 мкг | 9.2% | 9.9% | 1084 г |
| Селен, Se | 7.591 мкг | 55 мкг | 13.8% | 14.8% | 725 г |
| Фтор, F | 59.99 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6668 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.5% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.5987 мг | 12 мг | 5% | 5.4% | 2004 г |
Энергетическая ценность рис с овощами составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».