| Капуста белокочанная (Тушение) | 1300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 189 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 155 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 67 г |
| Соль столовая | 11 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 4 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 849 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.9 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6502 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.9% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 8.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 34.7% | 1111 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 15.4% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184 мкг | 900 мкг | 20.4% | 78.8% | 489 г |
| бета Каротин | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 87.3% | 443 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.299 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 6.2% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 9.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.82 мг | 500 мг | 1.4% | 5.4% | 7331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 4.6% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 20.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.228 мкг | 400 мкг | 4.1% | 15.8% | 2465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.33 мг | 90 мг | 14.8% | 57.1% | 675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 3.9% | 10067 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.9% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.4 мкг | 120 мкг | 41.2% | 159.1% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6462 мг | 20 мг | 3.2% | 12.4% | 3095 г |
| Ниацин | 0.477 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.8 мг | 2500 мг | 9% | 34.7% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 38.22 мг | 1000 мг | 3.8% | 14.7% | 2616 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 15.8% | 2457 г |
| Натрий, Na | 219.28 мг | 1300 мг | 16.9% | 65.3% | 593 г |
| Сера, S | 29.91 мг | 1000 мг | 3% | 11.6% | 3343 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 14.3% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 32.85 мг | 2300 мг | 1.4% | 5.4% | 7002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 13.5% | 2839 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 6.2% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 3.102 мкг | 10 мкг | 31% | 119.7% | 322 г |
| Литий, Li | 0.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1453 мг | 2 мг | 7.3% | 28.2% | 1376 г |
| Медь, Cu | 78.91 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 30.5% | 1267 г |
| Молибден, Mo | 7.29 мкг | 70 мкг | 10.4% | 40.2% | 960 г |
| Никель, Ni | 9.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.5% | 23810 г |
| Фтор, F | 38.07 мкг | 4000 мкг | 1% | 3.9% | 10507 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 25.5% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.3642 мг | 12 мг | 3% | 11.6% | 3295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 25,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».