| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.6% | 4471 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.8% | 4308 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 26.6% | 952 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.6 мкг | 900 мкг | 31.5% | 79.7% | 317 г |
| бета Каротин | 1.738 мг | 5 мг | 34.8% | 88.1% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 9.2 мг | 500 мг | 1.8% | 4.6% | 5435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.8% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 13.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.236 мкг | 400 мкг | 5.1% | 12.9% | 1977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.3 мг | 90 мг | 57% | 144.3% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 11.6% | 2152 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.2 мкг | 120 мкг | 55.2% | 139.7% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9227 мг | 20 мг | 4.6% | 11.6% | 2168 г |
| Ниацин | 0.73 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.26 мг | 2500 мг | 11.4% | 28.9% | 876 г |
| Кальций, Ca | 46.62 мг | 1000 мг | 4.7% | 11.9% | 2145 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 12.4% | 2041 г |
| Натрий, Na | 122.79 мг | 1300 мг | 9.4% | 23.8% | 1059 г |
| Сера, S | 31.69 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.1% | 3156 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 11.1% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 198.85 мг | 2300 мг | 8.6% | 21.8% | 1157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 9.9% | 2590 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.3% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 2.57 мкг | 10 мкг | 25.7% | 65.1% | 389 г |
| Литий, Li | 0.843 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 19.7% | 1282 г |
| Медь, Cu | 70.47 мкг | 1000 мкг | 7% | 17.7% | 1419 г |
| Молибден, Mo | 8.736 мкг | 70 мкг | 12.5% | 31.6% | 801 г |
| Никель, Ni | 12.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17460 г |
| Фтор, F | 8.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 47450 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 21.3% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.3501 мг | 12 мг | 2.9% | 7.3% | 3428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.813 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.202 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».