| Капуста белокочанная | 232 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Морковь | 46 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.7% | 4750 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12.2% | 1077 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.4% | 1053 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.1 мкг | 900 мкг | 34.6% | 45.3% | 289 г |
| бета Каротин | 1.899 мг | 5 мг | 38% | 49.7% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.7 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.517 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6% | 2160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.48 мг | 90 мг | 52.8% | 69.1% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 6.5% | 2003 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.2 мкг | 120 мкг | 53.5% | 70% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8705 мг | 20 мг | 4.4% | 5.8% | 2298 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.57 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.9% | 945 г |
| Кальций, Ca | 44.09 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.8% | 2268 г |
| Кремний, Si | 45.121 мг | 30 мг | 150.4% | 196.9% | 66 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 6% | 2166 г |
| Натрий, Na | 273.27 мг | 1300 мг | 21% | 27.5% | 476 г |
| Сера, S | 30.94 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.1% | 3232 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 5.5% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 439.13 мг | 2300 мг | 19.1% | 25% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 4.5% | 2913 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.7% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.745 мкг | 10 мкг | 27.5% | 36% | 364 г |
| Литий, Li | 0.926 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1649 мг | 2 мг | 8.2% | 10.7% | 1213 г |
| Медь, Cu | 72.56 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.6% | 1378 г |
| Молибден, Mo | 11.611 мкг | 70 мкг | 16.6% | 21.7% | 603 г |
| Никель, Ni | 12.604 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24555 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 11.4% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.3772 мг | 12 мг | 3.1% | 4.1% | 3181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.367 г | min 16.8 г | 20% | 26.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.604 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 76,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».