| Кабачок (Жарка) | 670 г |
| Яйцо куриное | 293 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мука Цельнозерновая | 130 г |
| Масло оливковое | 5 г |
Кабачки натрите на терке, отожмите лишний сок.Добавьте 5 яиц немного соли, молотого черного перца и хорошо перемешайте. Добавьте муку, смешайте все компоненты, тесто должно получится густым, как для оладий. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выложив порцию теста разровняйте его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Обжарить с двух сторон по несколько минут до золотистого цвета.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7.3% | 1086 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.6% | 1037 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 4.3% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99 мкг | 900 мкг | 11% | 8.7% | 909 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 8.1% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 91.59 мг | 500 мг | 18.3% | 14.5% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 8.9% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 5.7% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.235 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.8% | 2810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.01 мг | 90 мг | 6.7% | 5.3% | 1498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.803 мкг | 10 мкг | 8% | 6.3% | 1245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 7.704 мкг | 50 мкг | 15.4% | 12.2% | 649 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8976 мг | 20 мг | 9.5% | 7.5% | 1054 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.86 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.3% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 34.12 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2931 г |
| Магний, Mg | 11.5 мг | 400 мг | 2.9% | 2.3% | 3478 г |
| Натрий, Na | 291.46 мг | 1300 мг | 22.4% | 17.7% | 446 г |
| Сера, S | 65.34 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.1% | 1530 г |
| Фосфор, P | 79.3 мг | 800 мг | 9.9% | 7.8% | 1009 г |
| Хлор, Cl | 428.59 мг | 2300 мг | 18.6% | 14.7% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 5.4% | 1468 г |
| Йод, I | 7.3 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.9% | 2055 г |
| Кобальт, Co | 3.742 мкг | 10 мкг | 37.4% | 29.6% | 267 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16529 г |
| Медь, Cu | 31.97 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.5% | 3128 г |
| Молибден, Mo | 2.874 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.2% | 2436 г |
| Селен, Se | 11.567 мкг | 55 мкг | 21% | 16.6% | 475 г |
| Фтор, F | 20.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19930 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.3% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.4088 мг | 12 мг | 3.4% | 2.7% | 2935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.23 г | min 16.8 г | 13.3% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Коржи для кабачкового торта составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».