| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 915 г |
| Свинина, свежая, сало, сырое | 120 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 90 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 315 г |
| Кабачок (Запекание) | 1200 г |
| Баклажаны (Припускание) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.6% | 884 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.6% | 889 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91 мкг | 900 мкг | 10.1% | 9.5% | 989 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 8.8% | 1066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.7% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 7.7% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.362 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.6% | 2604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 4.2% | 2239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.163 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6289 мг | 20 мг | 18.1% | 17% | 551 г |
| Ниацин | 1.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.16 мг | 2500 мг | 12.2% | 11.5% | 817 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4950 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 3.8% | 2503 г |
| Натрий, Na | 38.72 мг | 1300 мг | 3% | 2.8% | 3357 г |
| Сера, S | 11.59 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8628 г |
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 8.3% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 11.67 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.795 мг | 18 мг | 10% | 9.4% | 1003 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 5.67 мкг | 10 мкг | 56.7% | 53.3% | 176 г |
| Литий, Li | 0.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 4.1% | 2257 г |
| Медь, Cu | 77.9 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.3% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 5.074 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6.8% | 1380 г |
| Никель, Ni | 0.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.424 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12972 г |
| Фтор, F | 6.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.8% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 1.6289 мг | 12 мг | 13.6% | 12.8% | 737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.286 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.73 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.772 г | min 16.8 г | 16.5% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки фаршированные фаршем из куриных желудков составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».