| Вода | 173 г |
| Пшеничная мука, обойная | 53 г |
| протеин лактомин | 40 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Яйцо куриное | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.6 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 13.9% | 281 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 5.4% | 718 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 3.5% | 1129 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.1% | 769 г |
| Вода | 236.6 г | 2273 г | 10.4% | 4.1% | 961 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143 мкг | 900 мкг | 15.9% | 6.2% | 629 г |
| Ретинол | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 4% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 6.1% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 160.07 мг | 500 мг | 32% | 12.5% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 7.6% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 4.5% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.112 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.5% | 2647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.205 мкг | 10 мкг | 12.1% | 4.7% | 830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 3.3% | 1191 г |
| Витамин Н, биотин | 12.195 мкг | 50 мкг | 24.4% | 9.5% | 410 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1713 мг | 20 мг | 20.9% | 8.2% | 479 г |
| Ниацин | 1.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.1 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.6% | 1523 г |
| Кальций, Ca | 45.27 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.8% | 2209 г |
| Магний, Mg | 33.99 мг | 400 мг | 8.5% | 3.3% | 1177 г |
| Натрий, Na | 367.28 мг | 1300 мг | 28.3% | 11.1% | 354 г |
| Сера, S | 124.97 мг | 1000 мг | 12.5% | 4.9% | 800 г |
| Фосфор, P | 199.9 мг | 800 мг | 25% | 9.8% | 400 г |
| Хлор, Cl | 93.52 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.6% | 2459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.696 мг | 18 мг | 15% | 5.9% | 668 г |
| Йод, I | 10.96 мкг | 150 мкг | 7.3% | 2.9% | 1369 г |
| Кобальт, Co | 6.606 мкг | 10 мкг | 66.1% | 25.9% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.7109 мг | 2 мг | 35.5% | 13.9% | 281 г |
| Медь, Cu | 158.79 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 6.2% | 630 г |
| Молибден, Mo | 9.489 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.3% | 738 г |
| Никель, Ni | 6.202 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.061 мкг | 55 мкг | 34.7% | 13.6% | 289 г |
| Фтор, F | 122.15 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.2% | 3275 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 1.172 мг | 12 мг | 9.8% | 3.8% | 1024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лизин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.507 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.805 г | min 16.8 г | 16.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность эклеры на протеине (заготовки) составляет 255,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».