Мой здоровый рацион

Рецепт салат зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат зелень

Салат зеленый по 1-58 (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 60 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 180 г
Перец сладкий, желтый, сырой 80 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 16 г
Соевый соус 20 г
Лук репчатый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 13.6% 1217 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3% 5615 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.3% 2000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.2% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 7.7% 2158 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 7.8% 2110 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.7% 6429 г
Витамин В4, холин 2.61 мг 500 мг 0.5% 0.8% 19157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 5.2% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 5.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.029 мкг 400 мкг 2% 3.3% 4982 г
Витамин C, аскорбиновая 39.56 мг 90 мг 44% 73.2% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 7.8% 2110 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.519 мкг 50 мкг 1% 1.7% 9634 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 13% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.5029 мг 20 мг 2.5% 4.2% 3977 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.41 мг 2500 мг 7.2% 12% 1393 г
Кальций, Ca 25.38 мг 1000 мг 2.5% 4.2% 3940 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 6.3% 2616 г
Натрий, Na 278.38 мг 1300 мг 21.4% 35.6% 467 г
Сера, S 9.38 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 10661 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 6.7% 2532 г
Хлор, Cl 3.61 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 63712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.6 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 4.8% 3502 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 34884 г
Кобальт, Co 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 12% 1387 г
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 4.7% 3591 г
Медь, Cu 33.56 мкг 1000 мкг 3.4% 5.7% 2980 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 29255 г
Фтор, F 4.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 89485 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17241 г
Цинк, Zn 0.1553 мг 12 мг 1.3% 2.2% 7727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.806 г min 16.8 г 16.7% 27.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность салат зелень составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».