| Капуста цветная отварная по 1-210 (Варка со сливом) | 900 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 200 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 75 г |
| Шампиньоны | 170 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Сыр плавленый, костромской | 90 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.7 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2382 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 9.1% | 1551 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.9% | 1191 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12% | 1176 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2693 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 8.1% | 1748 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| бета Криптоксантин | 1.283 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 71.703 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 15.4% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 42.06 мг | 500 мг | 8.4% | 11.9% | 1189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 14.4% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 2.8% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.801 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.5% | 3125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 6.9% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 12.2% | 1169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 4.7% | 3040 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.285 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 8.6% | 1627 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 27.6% | 513 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.6839 мг | 20 мг | 8.4% | 11.9% | 1188 г |
| Ниацин | 0.855 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.5 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.8% | 1449 г |
| Кальций, Ca | 84.77 мг | 1000 мг | 8.5% | 12% | 1180 г |
| Магний, Mg | 15.63 мг | 400 мг | 3.9% | 5.5% | 2559 г |
| Натрий, Na | 295.27 мг | 1300 мг | 22.7% | 32.1% | 440 г |
| Сера, S | 15.43 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6481 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 22.5% | 630 г |
| Хлор, Cl | 88.12 мг | 2300 мг | 3.8% | 5.4% | 2610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 8.8% | 1610 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.1% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 1.839 мкг | 10 мкг | 18.4% | 26% | 544 г |
| Марганец, Mn | 0.0066 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Медь, Cu | 16.62 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.4% | 6017 г |
| Молибден, Mo | 0.52 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1% | 13462 г |
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.378 мкг | 55 мкг | 8% | 11.3% | 1256 г |
| Фтор, F | 1.85 мкг | 4000 мкг | 216216 г | ||
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.5% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.4264 мг | 12 мг | 3.6% | 5.1% | 2814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | min 16.8 г | 5% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.218 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из цветной капусты составляет 70,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».